西芹炒鱿鱼虽然是一道家常菜，但是很多人却是不知道西芹炒鱿鱼的做法的。这主要是因为鱿鱼的原因，众所周知的是，鱿鱼是一种海鲜，但是很多人是不能吃海鲜的，一吃海鲜就会过敏，所以很多家庭里面在没有到医院确诊的前提之下，一般是不会做西芹炒鱿鱼来吃的，怕的就是万一有人对海鲜过敏。

西芹炒鱿鱼的做法很简定西哪里看癫痫病比较好单，相信这点对于经常做西芹炒鱿鱼的厨师来说都是知道的。在很多的饭店里面一般都是有这道西芹炒鱿鱼在卖的，因为现实中有很多人是比较喜欢吃这道西芹炒鱿鱼的。那么，下面就来详细地介绍下西芹炒鱿鱼的做法。

主料：西芹250克、鱿鱼(干)250克

调料：食盐5克、酱油适量、姜5克、蒜5克、料酒适量、植物油适量

西芹炒鱿鱼的做法

1.蒜跺碎、姜切片

2.鱿鱼切块，锅里放料酒、姜，去腥味，飞水，一卷就捞起，沥干水份，备用

3.西芹切条，锅里放少许油，保持绿色，沥干水份，备用

4.热锅，下油，放蒜。姜，落鱿鱼，放少许盐、炒，接着落西芹炒，后放盐、酱油调味即可上碟

营养功效

1、西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促安阳市哪家医院治幼儿癫痫病进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

2、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

3、鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

所以，有了上面介绍的西芹炒鱿鱼的做法，大家以后就可以自己按照这里教授的做法来单独做西芹炒鱿鱼了，云南省哪里能治小儿羊癫疯但是在做西芹炒鱿鱼之前，大家最好去医院检查一下自己的体质，在确定不是过敏体质之后才能吃西芹炒鱿鱼，不然会对自己的身体造成很大的桐梓县哪家医院癫痫治疗最好伤害的。