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凉拌菠菜粉丝的做法大全

凉拌菠菜粉丝这种食物我们在生活中制作它是比较困难的,只要是因为我们要制作酱料,如果酱料关系到制作出来的食物味道。但是我们在制作酱料的时候应该要根据自己喜欢的口味去选择它,如果喜欢酸辣口味的朋友就制作酸辣口味的。现在就让我们一起来了解一下凉拌菠菜粉丝的做法吧。

凉拌菠菜粉丝的做法大全

调酱汁有好几种不同的口味的:麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动,水选择凉白开最好,如果没有就用矿泉水或纯净水,搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了,然后加入盐和味精再调匀,注意水不要一次全加入,要一点一点的加,一方面容易控制量,一方面容易调匀,把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里,把酱汁倒进去,再加少许香油、白芝麻和蒜末,搅拌均匀就可以了。

原料  菠菜300g,粉丝50g,姜1块,盐,生抽,醋,蚝油,香油。

做法

1.粉丝放开水中煮软。吴忠同心县治癫痫哪里治疗最好捞出放凉水泡一会,防止粘连。 接着烫一下菠菜。

2.菠菜捞出放凉水过一下。

3.菠菜 粉丝 切小段。姜切末

4.菠菜和粉丝都放入调料盆。姜末加生抽,醋,盐,蚝油调成汁。

5.倒入拌好的菠菜粉丝上。加剁椒银川洛金凤区癫痫医院哪家最好啊,淋香油。

无论如何凉拌菠菜,都要注意几点:菜不要烫的过火,口味要淡放适量的盐,酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化,大蒜是必不可少的,油是必须的无论是香油或花椒油,最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。

酸辣口味的可以在郑州专业癫痫病医院哪家好小碗里加入适量的盐、郑州市抗癫中原看羊角风技术怎么样味精和蒜末,用醋调匀,然后热过加少量香油或色拉油,把花椒爆香,最好是烧糊变黑捞出扔掉,然后放入几颗小干红辣椒,直接将热油到在小碗里爆一下,调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了,表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同,就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末,用醋调匀,用花椒油爆香待凉,然后同菠菜粉丝拌匀,注意盐要少量,糖要根据不同糖的甜度来放。

关于文章介绍的凉拌菠菜粉丝的制作方法,建议喜欢吃凉拌食物的朋友可以尝试一下它的做法。菠菜这种蔬菜不管我们怎样去进行凉拌,我们应该要注意菠菜不过烫过火,而且口味要根据自己的口味去调节,这样制作出来的食物你们才会喜欢吃。


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