肾乃先天之本，中医的观点里在整个生命过程中，正是由于肾中精气的盛衰变化，而呈现出生、长、壮、老、已的不同生理状态。如果发现自己夜尿多，常常头昏眼花，腰痛腿软，眼圈发黑，容易脱专门治癫痫发就要注意补肾了，而虾则是补肾小能手。

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

香辣虾

材料： 鲜基围虾一斤 土豆一个 黄瓜一根 红椒两个 蒜瓣12个 姜治疗癫痫病的药物是什么一块 剁椒半勺 盐半茶匙 郫

县豆瓣酱一勺 料酒两汤匙 糖一茶匙 鸡精三分之一茶匙

做法：

1.虾摘洗干净开背去泥肠;

2.土豆切条，黄瓜切条，红椒切段，姜切片;

3.油锅先把土豆炸微黄，下入黄瓜和蒜子，炸一下，捞出，大火烧油复炸一次吐油;

4.虾放入油锅炸变色，也复炸一次;

5.锅里的油全部倒掉，剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入姜片炒匀;

6.放入虾，烹入一汤匙料酒，一茶匙糖，半碗高汤翻炒均匀稍微煨三分钟;

7.放入炸好的土豆黄瓜蒜子，再加一汤匙料酒，盐半茶匙，晃动锅，土豆均匀沾上汤汁，放点

鸡精提味。

盐水虾

材料： 海虾300克 生姜 香葱2根 桂皮1小块 八角1朵 香叶2片 盐1茶勺 料酒1汤勺

做法：

1.锅里注入适量水，加入所有香料，调入盐，盖上盖子煮开;

2.在烧水的同时，用牙签挑去虾线;

3.水开后，下入虾，调入1汤勺料酒;

4.水再次烧开后，稍微煮一下即可。

避风塘炒虾

材料： 虾300克 面包糠 红尖椒末3克 蒜末3克 葱花3克 料酒20毫升 盐3克 水20毫升 色拉油

30毫升

做法：

1.将虾剪掉须、脚，用盐、料酒腌10分钟;

2.将两片土司片放入不粘锅里，用小火焙干后揉搓成末;

3.炒儿童癫痫病医院锅置于火上，倒入油，用中火加热至六成热;

4.放入蒜末和红辣椒末，煸炒至蒜末呈金黄色时捞出控油;

5.爆香葱花，倒入腌制好的虾，用中火翻炒，顺着锅边淋入水，盖上锅盖焖三分钟;

6.倒入蒜末和红椒末，临出锅前倒入面包屑，小火快速炒匀即可装盘。

白灼虾

材料： 沙虾500克 姜2片蒜4瓣 米酒1汤匙 盐1茶匙 李锦记海鲜酱油2汤匙 香油

做法：

1.沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好;

2.姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油;

3.锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒，烧开后放入沙虾;

4.虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘;

5.另起锅下油，香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可。

山药木耳炒虾球

材料： 山药半根 木耳 青虾500克 蚝油 精盐 生抽 香油

做法：

1.山药洗净去皮备用，把山药切成大片;

2.切好的山药放进盐水中浸泡一会儿，生姜切片备用;

3.把浸泡好的山药片和木耳分别放到开水中焯烫一下;

4.锅中加油烧热，炒香八角和姜片，倒入虾仁翻炒均匀;

5.虾仁变红时，放入山药片翻炒， 放入黑木耳翻炒;

6.加入适量的蚝油、生抽，出锅前加盐和香油调味。