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榨菜炒鸡蛋的做法有哪些

榨菜炒鸡蛋风味独特,而且榨菜质地脆嫩,营养丰富,还可以起到开胃的作用。榨菜炒鸡蛋就是一种美北京治疗癫痫病专科医院味的吃法,不了解制作的朋友,可以看看下面的制作方法介绍。

做法一

步骤:

1、先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐搅拌均匀,葱切成花;

2、热锅放油,倒入鸡蛋液,快速将其划炒成小块状;

3、倒入榨菜,翻炒均匀后加入少许水,放入葱花,炒匀即可。

注:因榨菜里已经有盐分了,所以不需另外放盐。这道菜菜真的称得上是懒人快手菜,除了切一点葱之外不用准备其它的调料,五分钟时间完全可以上桌开吃啦!

做法二

主料:榨菜1袋;

辅料:鸡蛋3个;

调料:食盐少许、葱1段、橄榄油适量;

步骤:

1.鸡蛋打散,延边朝鲜族自治州哪里医院治疗儿童癫痫病好葱切末

2.榨菜根据喜欢的量添加,切成小碎丁

3.把切好的葱花和榨菜丁与蛋液混合,撒上少许盐调味

4.锅中倒入少许橄榄油中火加热

5.放入鸡蛋液,衬蛋液还没有凝固的状态下,用铲子顺时针和逆时针交错滑散。就可以炒出细碎的鸡蛋啦。

6.根据自己需要的大小炒出中意的鸡蛋块,鸡蛋中包裹着榨菜丁,口感和味道都有提升呦

营养

榨菜质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊的风味,具有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,含丰富的人体所必需的蛋治疗癫痫病医院哪家最好白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。 鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用焦作哪里有颠痫医院于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。 榨菜、鸡蛋都是一般人群均可食用的,早上用榨菜炒个鸡蛋,煮碗白粥,搭配着吃是最健康、最美味的!


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