鲢鱼的吃法有很多，聪明的人们发明了很多以鲢鱼为名的美食，今天为大家推荐一道非常传统却很经典的美食，那就是粉蒸武威癫痫病医院推荐鲢鱼，这道菜的做法其实并不难，按照下面步骤操作就够了。

一、粉蒸鲢鱼的做法

1.将糯米，八角，桂皮，香叶和花椒一起放入锅中炒

2.继续炒制米直至发黄，大料散发香味出来

3.将炒好的米倒入磨碎机中

4.将它们一起粉碎成细小的微粒

5.放入碗中，加入鱼块，再加入盐，料酒，胡椒，姜末，油和腐乳汁

6.抓匀后一起腌制半个小时

7.将玉米叶洗净后垫入蒸笼下面

8.上面码好腌好的鱼块

9.水开后大火蒸上十五分钟，再在上面撒点水和适量的油，再大火蒸上十五分钟

10.出锅后撒上小葱末即可。

二、粉蒸鱼的做法步骤

1鱼块先用酱油，豆鼓，姜丝丝，葱段码味道半小时；用豆腐乳，清油，米粉拌匀

2豌豆也跟上边一样。先把豌豆蒸半个小时

3碗底抹油。把鱼块放碗底

4鱼块上边，铺上蒸熟的豌豆，稍微浇水少许。又蒸40分钟

5炝一下糊辣油，就可以吃啦

小窍门：

糯米，八角，山奈，海椒，花椒，一起放锅炒；炒到糯米变黄，河南省治疗羊角风的专业医院香料味道出来；把炒好的米放机粉蒸黑龙江治疗羊癫疯的专科医院笼器中打成小颗粒粒。这就是粉蒸米面。

三、粉蒸鲢鱼/更多做法

1.将鲢鱼洗净切块

2.加入盐鸡精耗油生姜抓匀

3.将鲢鱼摆盘

4.分别加入老干妈蒸鱼豉油然后放入蒸锅蒸15分钟

5.[不好意思啊，刚出锅的热气有点大，照片有点模糊]出锅后锅中放油小火倒入蒸鱼豉油陈醋蒜米搅匀淋在上面就可以了。