电压力锅改良版黄焖鸡的做法(上班族半小时搞定宴客大菜菜谱)

材料：(1大勺=15ml，1小勺=5ml)

主料：土鸡1/2只

配料：干木耳适量、干香菇10朵、姜1块、干辣椒3个、青蒜1颗、蒜2瓣

调料：料酒2大勺、蚝油2大勺、生抽2大勺、老抽1大勺、 盐1/2小勺、白糖1小勺

做法：

1.半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发广州治疗白癜风价格，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段;

2.鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油;

3.充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟;

4.将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲;

5. 加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒;

6.根据个人口味调入生抽和老抽;

7.加入适量盐和适量糖，翻拌均匀;

8.加入清水，水位至食材2/3处，天津癫痫病权威医院拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。

心得分享：

1.如果没有压力煲，也可以用普通的锅，注意延长炖至时间;

2.压天津癫痫病权威医院力煲的水分保持功能很好，清水无需加太多，炖出的肉味道更香青少年治疗癫痫药物浓;

3.青蒜最后再放，利用余温焖熟，会使菜的香气更浓郁;

4.利用这个配料方法，可以举一反三做其他肉类，也很好吃。

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