在中医的角度看来，冬日多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、紫菜等，能滋阴补肾、健脾暖肝。今天微微健康网就给大家介绍冬季宜多吃的几种黑色食物，下面我们具体来了解一下吧!

1.黑豆

又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。

吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。

黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。

2.紫菜

含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、昆明治疗癫痫哪家医院最好牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，即甲状腺肿。

适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。

烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。

3.黑芝麻

《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血杭州癫痫治疗医院、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分，其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成成都治疗癫痫最好眉山癫痫病治疗方法的医院分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻可以帮助预防和治疗胆结石，且有健脑益智、延年益寿的作用。

适于炒食、熬成糊，或做馅制成甜品类。

不可过多食用，每天不可超过一大匙，否则反而易导致脱发。

4.黑木耳

黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。

适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。

烹飪前應長時間泡發，并多清洗幾次以癫痫病医院去除雜質。

5.海带

海带素有长寿菜的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比，除眉山癫痫病治疗方法含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。

多用于炖汤、制作凉菜，素食或与肉同食均可。

清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净，以免损失营养。

6.黑米

从汉代到清末，被称为贡米，是大米家族中身价最高的品种。

研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的成都癫痫专科医院功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。

适合熬粥，也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。

用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以充分保存其营养成分。

微微健康网小贴士：日常生活中，如果能多吃些御寒食物，就可以提高机体的抗寒能力。尤其是冬天很怕冷的女士们，不妨就参照上述菜单制作出一个适合自己的饮食方案，在寒冷的天气加以引用，相信会有不错的效果出现。