文章导读

花菜是一种比较常见的蔬菜，在每个家庭都是可以买到的，还有就是在别的时候也是可以自己做的，花椰菜也是叫花北京看白癜风价格菜的，在饭店里面经常能够吃到这个菜的，这种菜的做法也是比较的好做的，有的时候是吧干锅过后再加烫的，但是做法不一样味道也就是不一样的，所以在闲的时候可以在家做的，下面我来介绍一下具体的步骤。

1菜品特色

干锅花菜是湘菜常见的一道菜，干锅花菜主要材料为花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖

做法一

1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗 干锅花菜

干锅花菜(20张)

净，再氽水备用

蘑菇洗上饶癫痫医院在哪净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切济南治疗白癜风最好的医院小段备用；

2郑州军海癫痫医院靠谱么、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒

姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味；

3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；

4、再加入秀珍菇和蘑菇大理治疗癫痫病的医院炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；

5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌[1] 。

制作步骤

1.将整颗花菜花朵朝下放入淡盐水中浸泡15分钟，然后洗净掰成小朵；

干锅花菜2

五花肉洗净切成薄片，青蒜切段，朝天椒切段，大蒜切成片；

3.烧一锅沸水，放入花菜，加入少许盐氽上饶癫痫医院在哪烫1分钟，捞出沥水；

4.炒锅烧热放入猪油和植物油，放入五花肉片煸至焦香，盛出；

5.放入辣椒段、蒜片炒出香味；

6.再放入花菜和煎好的五花肉，小火翻炒；

7.烹入料酒和生抽，调入白砂糖翻炒片刻；

8

加入青蒜、盐翻炒至青蒜将变色即可盛出，倒入锅仔中，放入炉成都治疗癫痫最好的医院子上边炖边吃。

经过上面的介绍了之后想必已经学会了干锅花椰菜的做法了吧，在干锅花椰菜的做法上也是比较讲究的，要保证自己做的时候的火候有的时候火候太大的陕西到哪治癫痫最好话也是不行的，这个时候是比较容易炖烂的，还有的时候是吃着会硬的，所以在这个时候就是要保证自己的吧手法是要娴熟的了。