在“六统一”管理模式下，胡家庙樱花路便民早市的早餐摊点让市民吃得更加放心

冬日里的清晨，天刚蒙蒙亮，位于新城区胡家庙街道樱花路的便民早市已是人声鼎沸，热闹非凡。100多家销售新鲜肉菜水果的摊点在街道两边一字排开。道沿上，5辆便民早餐车整齐划一，热气腾腾的包子、米线、胡辣汤等餐车前围满了顾客。早餐车的摊主穿着统一的白色工作服和金色围裙，热情地招呼着顾客……

这整洁有序的早餐经营点，源于西安市对小摊贩实行的“六统一”监管。如今，重庆治疗癫痫的医院哪家最好这个早餐经营点已成为樱花路便民早市一道亮丽的风景线，受到周边群众的交口称赞。

实施“六统一”的早餐摊点

被市民誉为“放心早餐”

来自浙江的陆红军，在樱花路便民早市卖早点已经有4个年头了。昨天上午8点，记者在早市上见到他时，他正在洁净漂亮的早餐车旁忙前忙后。

记者看到，早餐车的台面上整齐地码放着五口蒸笼，台面一尘不成都治疗癫痫病的医院染，洁净光亮。车体侧面订着一块公示牌，上面有食品摊贩登记卡，公示了经营者的姓名，经营时间、地点、范围，有从业人员健康证明，还有食品安全责任承诺书及餐具使用说明等信息。餐车上还公布了食品监督投诉电话及胡家庙街道监督电话，方便市民遇到食品安全问题时及时举报。

“过去，我每天推着一辆破旧的三轮车，车上架着一台蜂绵阳癫痫病治疗方法窝煤炉子，炉子上热着我在家里提前做好的包子和鸡蛋。几个月前，我们几个摊主全都换上了新的便民早餐车，我们每天都会穿上干净而统一的衣服，这是按照食品药监部门的要求做的。由于饮食安全、环境卫生都有了更好的保障，现在来我这里吃早点的人比以前多了不少。”陆红军笑呵呵地告诉记者，现在他们使用的都是脱过硫的环保煤，燃烧时间长而且无污染。

一位正在吃早餐的市民洪先生告诉记者，樱花路的早餐摊点统一管理后，卫生环境确实提高了不少，真正成了“放心早餐”。

最让陆红军高兴的是，采购新设备的费用都是各级政府出的，他们摊贩并没有掏钱。崭新的服务设施和形象让他们受益不少。

“我们不仅通过统一信息公示，统一服装、推车、餐具等方式，提升了食品摊贩的经营环境卫生，平日里也定期对他们索证索票，查临汾哪家公立医院治癫痫验他们的食材进货来源;并通过巡查、快检等方式，到这些摊贩家中查看他们的食品制作过程，检验他们的食品样品是否合格。”胡家治疗癫痫病最好的中药庙食品药监所所长刘伟说。

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西安市食品摊贩“六统一”

管理模式初见成效

樱花路便民早市早餐摊点的变化，是西安市食品摊贩食品安全“六统一”管理模式初见成效的一个缩癫痫怎么治疗才能好影。

食品摊贩解决了就业问题、满足了群众需求，但其规模小、分布散、卫生差、流动性强，是食品安全领域的薄弱环节，也是城市治理的难点之一。为做好食品摊贩食品安全监管工作，规范食品摊贩的经营行为，保障群众饮食安全，2016年1月，市食品药监局印发了《关于做好食品摊贩食品安全监管工作的通知》，成立了以吕强局长为组长的西安市食品摊贩食品安全监管工作领导小组，要求各区县食品药监部门制定工作方案，做好对登记备案的食品摊贩监管档案建立和日常监督吉林癫痫病医院检查，发现未经登记备案的食品摊贩及时抄告当地城市管理部门。