主料西米(50克)，芒果(1个)，火龙果(1个)，冰糖(适量)，椰浆(150克)，水(300克)辅料无厨具煮锅步骤1、准备材料：西米、椰浆、芒果和火龙果。

2、 准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。

3、用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。

4、另起一锅开水，煮至西米完全透明。

5、再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。

6、将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾。

7、加入适量的冰糖化开。

8、将火龙果洗净，在1∕4处切开，分成大小两半。

9、用勺子将果肉轻挖出来，保留果壳的完整，备用。

10、把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁。

11、将火龙果肉切成小丁。

12、待椰汁冷却后，将西米、椰汁、芒果粒和火龙果肉装入果壳中。

菜谱简介今天向大家推荐一款在家就可以做到的美味甜品双色椰浆西米露，添加了丰富的芒果粒与火龙果。忙碌的你，抛开一周工作上的压力与烦心，周末与家人享受美食的点点滴滴吧，让美味从此变得触手可得。小诀窍椰浆西米露椰香浓郁，清甜爽滑，热饮适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者也可食用，冷吃更是夏日清凉饮品成都治疗癫痫病的医院哪家最好。1、椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。2、西米产于南洋群岛一带，西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用，患有糖尿病者禁食。3、芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维黑龙江看癫痫病的专科医院，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。4、虽然芒果的营养价值很高，但不宜进食过量，芒果含有的刺激性物质比较多，吃芒果时又易将芒果汁沾到嘴、脸颊等癫痫病可以根治吗部位，刺激面部皮肤，造成面部红肿、发炎，严重者会出现眼部红肿、疼痛现象。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。5、火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维,人们因食火龙果健康长寿，所以俗名叫长寿果。

小知识

西米挑选技巧：

01.（适用于即煮即食）：

第一步，先放相当于西米45倍的清水煮到沸点。

第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅到西米，煮约1015分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。

第三步，若有必要，在煮的过程中也可加水，也可在将要煮透前，停火，封盖，几分钟。

第四步：加糖、椰浆及杂果等配料后搅动，即可食用。

02）（适用于煮熟后待用）：

第一步，先放相当于西米45倍的清水煮到沸点。

第二步，然后将西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅动西米约2分小儿癫痫怎么治疗钟。

第三步，关掉火，倒掉开水，保留未煮熟之西米再加冷水或常温水后搅动几次，再倒掉水（切记此步骤务必要移离灶炉进行）

第四步，最后再加注相当于西米23倍的常温水煮开，再倒入刚才未煮熟透的西米，煮15分钟左右直到西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则表明西米已煮熟。此过程中必须不停地搅拌西米。

第五步，保留少许水和西米一起在密封容器中，把多余的开水倒掉，若有条件保存于冰霜中（不可放冰格）可保存更久。

注意：按此方法煮的西米可以摆置几小时后食用，但留的时间太长。

芒果挑选技巧：

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

火龙果挑选技巧：

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

冰糖挑选技巧：

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

西米：健脾、

补肺、

化痰西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱癫痫的最新治疗方法和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

芒果：清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

火龙果：火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2.维生素B3.维生素C、铁、磷、镁、钾等。功效：保健眼睛、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、

预防贫血和抗神经炎、口角炎、

降低胆固醇、

防黑斑、

预防便秘、瘦身、减肥、润肠、

解除重金属中毒、

抗氧化、抗衰老、抗自由基、

防老年病变、防大肠癌。

冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。