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糟辣椒的做法有哪些

在贵州的很多地区人们都喜欢,使用一些辣椒来制作糟辣椒,糟辣椒无论是做成调味品还是来进行小菜食用,都是一种非常不错的美味食品,那么在接下来的这篇文章当中我们就是来一起介绍一下,糟辣椒的做法。

辣椒带蒂剪下,大蒜剥皮、姜去泥,所有材料用清水洗干净,晾干。

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准备干净无水的盆、面板、铲子,把辣椒去蒂,和姜蒜一起放进盆中剁碎。去年我剁了两个多小西安哪个猪婆疯医院比较好时才剁碎,今年借助料理机省了不少功夫。先把辣椒放料理机打了一下,然后再用刀剁碎的。

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把糖、盐、酒倒入剁好的辣椒中,拌匀装进坛子或者是玻璃瓶中,沿平面把油倒进去。

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把坛子密封好放在阴凉的地方,十天左右就可以吃了平凉那个医院癫痫病治的好

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做好的辣椒可以用来做,糟辣白菜,糟辣鱼,酸汤鱼里加入这个味更好,炒很多菜都可以放。 最好吃的,糟辣蛋炒饭,很有名的。

糟好的辣椒如果保存的好的话,可以吃一年多,盛的时候一定要用无水、无油的勺子。

END

注意事项

制作辣椒的过程中所有容器要做到无水、无油,否则辣椒容易变质。

剁辣椒的时候戴上口罩和一次性手套,避免刺激到脸和保定市正规专业羊角风医院手。

糟辣椒的做法大多数的方法,非常简单都是通过精选的辣椒而制作而成,吃到嘴里面不仅仅非常的香辣,而且儿童癫痫病医院用来炒菜也是一种非常不错的,天然调味品。


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